onas

EATALIA

Nasza restauracja powstała z miłości do sztuki kulinarnej i atmosfery słonecznej Italii. Od początku funkcjonowania dużą uwagę kierowaliśmy na dobór najlepszych składników i selekcję smaków. W ten sposób powstawała nasza karta, w której do dzisiaj znaleźć można dania, które cieszą się niezmiennym powodzeniem. Wyjątkowej jakości wołowina, ekologiczny drób, indywidualnie wybrane owoce morza uzupełnione smacznymi, regionalnymi i sezonowymi dodatkami to podstawa naszej kuchni.

W naszej kuchni nie stosujemy sztucznych skladników, glutaminianu sodu, konserwantów, rosołków, posypek etc. Podstawą naszych potraw są produkty najwyższej jakości w dużej części specjalnie sprowadzane z Włoch. Znajdziecie tu Państwo specjalnej jakości mięso wołowe, selekcję najwyższej próby serów w tym legendarny Grana Padano, niepowtarzalne pomidory San Marzano porastające zbocza Wezuwiusza.

Eatalii Borówiec to restauracja rodzinna, w której staramy się stworzyć atmosferę włoskiego domu pełnego rozmów, uśmiechu i pasji z dodatkiem polskiej gościnności. Posiadamy kącik dla dzieci a w weekendy opiekę animatorki. Ponadto w niektóre weekendy staramy się umilić czas naszym Gościom muzyką na żywo. Zapraszamy buon apetito.

SOUS VIDE

To próżniowa metoda przygotowania potraw w niskich temperaturach, która zrewolucjonizowała rynek gastronomiczny. Byliśmy jedną z pierwszych restauracji, która wprowadziła sous vide. Przygotowując nasze menu dbamy o skomponowanie idealnego smaku i aromatu poprzez zastosowanie właściwej kompozycji przypraw, ziół i oliwy.

Sous vide pozwala na utrzymanie smaku w potrawie aż do momentu podania przygotowanego finalnie dania. Dzięki temu nasi Goście mogą cieszyć się pełnią smaków i aromatu potraw. Dzięki naszej metodzie przygotowania dania serwowane w Eatalii Borówiec cechuje ponadto powtarzalność, a także właściwa i delikatna struktura. W zakresie Sous vide polecamy np. nasze steki, polędwiczki wieprzowe, cielęcinę.

souse vide
imprezy

IMPREZY

Nasza restauracja organizuje różnego rodzaju imprezy tematyczne a także wieczory z muzyką na żywo.

Na Państwa życzenie przygotujemy uroczystość okolicznościową ze specjalnie opracowaną kartą opartą o wybór dań z naszego menu.

Oprócz imprez okolicznościowych organizujemy szereg wydarzeń tematycznych jak np. dzień dziecka, kolacje andrzejkowe, sylwestrowe, a także klimatyczne koncerty muzyczne.

Zachęcamy naszych Gości do śledzenia aktualności na facebooku oraz wcześniejszej rezerwacji stolików.

Andrzejki
Sylwester

MENU

Tatar z polędwicy wołowej Krewetki Tagliatelle nero z owocami morza Zupa sycylijska Stek z polędwicy wołowej Jagnięcina Tatar z polędwicy wołowej Pizza prosciutto e rucola Pizza prosciutto e rucola Pizza z łososiem Pizza z łososiem Beza z mascarpone Kaszanka Eko Halibut z risotto Carpaccio z polędwicy wołowej Zupa szczawiowa Pizza sezonowa Bianca
menu
design

WNĘTRZA

Image13 Image14 Image15 Image16 Image17 Image18 Image18 Image19 Image20 Image21 Image22 Image23 Image24 Image25 Image26

ZAPRASZAMY

Poniedziałki - Czwartki: 12:00-21:00
Piątki - Soboty: 12:00-22:00
Niedziele: 12:00-21:00

Restauracja Eatalia Borówiec
ul. Poznańska 54, 62-023 Borówiec
Tel.: 61/819-80-81
Meneger restauracji Tel.:570 945 768
email: info@eataliaborowiec.pl